“Kesos de León en sorprendentes recetas”, a la venta en Artemis

La asociación ‘Kesos de León’ pone a la venta el libro de sus recetas en la librería leonesa Artemis

El recetario ha sido elaborado por la asociación con la ayuda de cuatro cocineros de los mejores restaurantes leoneses; Cocinandos, que cuenta con una estrella Michelín, Be Cook, Los Poinos de Valdevimbre y LAV. En él, existe un mundo de ideas para sacar el máximo partido a los quesos de León en trece recetas de excelente originalidad. Platos dulces y salados en los que poder apreciar que los maestros queseros y los cocineros de León pueden engrandecer el horizonte de sabores y placeres de los platos más sencillos o altamente sofisticados.

El objetivo de sus autores es comenzar a introducirle en el mundo de ‘Kesos de León’, el arte de su maduración o afinado para que el lector pueda conseguir extraer cada matiz de sabor y textura. Desde hoy, ‘Kesos de León en sorprendentes recetas’ se encuentra a la venta al público con un coste de 12 euros en la librería leonesa Artemis (Calle Villa Benavente, 17) y en su página web: artemisleon.com

Artemis Kesos de León